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鼎尚驛
ANGEL GARDEN
去美娜多環(huán)球美食自助餐廳 暢享無國界美食盛宴
來源: | 作者:文丨記者 孫溢璘 攝丨於袁民 | 發(fā)布時間: 2013-07-31 | 1103 次瀏覽 | 分享到:
  自助餐,想必大多數(shù)人對這個詞匯都不陌生,形式多樣、菜式豐富、吃法隨意。然而,它最大的魅力卻是奔放自由的用餐方式。在古驛文化氣息頗為濃厚的鼎尚驛奢華酒店里,“藏匿”著一所高檔自助餐廳——美娜多環(huán)球美食自助餐廳,在這里,可以肆無忌憚地暢飲豪吃,可以讓口味迥異的食客們大快朵頤,更可以最大程度地釋放自己。
  走進(jìn)餐廳,服務(wù)員的熱情引導(dǎo)和微笑服務(wù)令人瞬間心生暖意。找好了餐位,便可以隨意選擇自己鐘愛的美食啦!不過,吃自助餐可是有技巧的,怎么吃得營養(yǎng)?如何吃得滿足?這都是有講究的。據(jù)西餐廳經(jīng)理劉帥介紹,吃自助餐最好先從沙拉開始。“沙拉屬于蔬菜類,不僅營養(yǎng)豐富,還能美容養(yǎng)顏,最重要的是吃了不僅不會有飽腹感,還會起到開胃、護(hù)胃的作用,這對于你吃另外的食物有很好的鋪墊作用。”劉經(jīng)理接著介紹,吃完少許沙拉,便可以依照自己的口味盡情選擇喜歡的美食,不過要吃海鮮的最好還得再等等,“吃完沙拉可以吃些熱菜類、扒檔類、刺身類的食物,吃到肚子有5分飽的時候,就可以選擇海鮮了。”劉經(jīng)理說,這種吃法的目的一是杜絕冰鎮(zhèn)海鮮的突然刺激給胃部帶來不適感,再者因為海鮮并非人人適宜,對于一些吃海鮮過敏的人來說,這樣的吃法比較合理。吃完了海鮮,就該輪到甜品了,愛吃甜品的年輕一族們這下可“賺”到了,因為這里的哈根達(dá)斯無限量供應(yīng),讓你一次吃過癮。
  聽完了劉經(jīng)理對于吃自助餐技巧的介紹,再來說說餐廳的亮點吧!首先這個餐廳名兒就挺有故事。據(jù)介紹,“美娜多”是東南亞一個小島嶼的名稱,主要盛產(chǎn)香料和海鮮,景色宜人。由于餐廳的主打也是海鮮,再加上內(nèi)外環(huán)境皆舒適宜人,于是便想到與“美娜多”聯(lián)系到了一起。那為何要叫“環(huán)球美食自助餐廳”呢?劉經(jīng)理是這樣解釋的,“我們各國的美食都會做,各國的食客都可以來此享受美食,所以想到了‘環(huán)球’兩個字。”
  服務(wù)方面,餐廳也是本著精益求精的態(tài)度來要求每一位員工。先說廚師,餐廳的廚師都是從廣東星級酒店聘請而來的專業(yè)西餐團(tuán)隊,無論從配合的默契度來說,還是從打造美食的專業(yè)性來講,都是無可挑剔的。餐廳的前場管理人員也都是從各地星級酒店聘請而來,有兩名服務(wù)員甚至來自委內(nèi)瑞拉和葡萄牙,“聘請外國服務(wù)員是因為如果餐廳來了外賓,更便于與他們的交流,也是為了提升餐廳的服務(wù)。”劉經(jīng)理說。
  管理方面,餐廳以微笑服務(wù)來要求每位員工,每位員工更是以“我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女”這樣的口號來要求自己。這里的服務(wù)員并不是單純地收盤、倒水,而是能讓你感受到五星級酒店般的高級服務(wù)。用餐后,服務(wù)員還會親切地與你面對面交流,詢問你對餐廳的意見和建議,便于今后服務(wù)的改進(jìn)。
  看著擺臺上那些目不暇接的美食,記者終于抵擋不住誘惑了,決定從頭至尾走一圈,先過個“眼癮”。最左邊擺放著各式甜點,有常見的水果蛋糕、慕斯,也有廣式蛋撻、各式派,更有提拉米蘇和芝士蛋糕,光擺放出來的甜點種類就多達(dá)20余種。再往前挪幾步,就到了中式美食區(qū),主要有蒸點和面食。對于吃不慣西餐的食客們來說,這里可選擇的種類也很多。米線、河粉、麥面,自由搭配七八種蔬菜,再配上各式肉丸,由廚師現(xiàn)場燒煮,3分鐘左右就可以送達(dá)到你手中。再往前是扒檔類,主要有牛排、羊排、魚排、生蠔等,由廚師現(xiàn)場烤、煎而成,再依據(jù)個人口味添加黑椒汁、蘑菇汁、紅酒汁等各類汁醬,極具西式風(fēng)味的大餐便可立馬呈現(xiàn)在眼前。旁邊是現(xiàn)場切肉臺,客人可以隨意切取烤制完成的羊腿或其它烤制美食,體驗DIY的刀切樂趣。擺臺的轉(zhuǎn)角處是湯類專區(qū),有泰式冬陰功湯,有奶油蘑菇湯,也有蘿卜燉排骨等中式湯。再走走就到了熱菜區(qū)了,有泰式蝦頭油炒飯、波蘭汁焗西蘭花、泰式炒羅氏蝦、新加坡辣椒螃蟹、露絲瑪麗烤雞、泰式魷魚、哥頓布雞胸、星洲炒青口等,種類極其豐富。再走幾步,就到了海鮮區(qū)了,有凍蝦、凍蟹、生蠔、青口、元貝、阿拉斯加凍蟹鉗、角螺等,雖然海鮮的種類算不上特別多,但餐廳可以保證的是海鮮絕對新鮮并且無限量供應(yīng)。又到了一處轉(zhuǎn)角,這里擺放的是各類時令水果,用于餐后解膩恰到好處。再走走就是日式刺身臺了,有挪威森海三文魚、紅綢魚、金槍魚、希寧魚仔、章魚、北極貝等可供挑選,根據(jù)客人需求,現(xiàn)場切,搭配日本醬油,日式wasabi芥末,原味鮮嫩的口感自然是不言而喻的了。緊接著呈現(xiàn)的是果汁區(qū),有橙汁、蘋果汁、西柚汁等,確保100%純果汁,原汁原味的口感不得不吸引你再來一杯。最后壓軸的便是餐廳的特色甜品——哈根達(dá)斯,巧克力、抹茶、提子朗姆、香草果仁、芒果、草莓、香草、卡布基諾,多達(dá)8種口味,且還會不定時更換,喜歡吃冰淇淋,尤其鐘愛哈根達(dá)斯的你這回可以一飽口福了。
  無論是聚會8人桌,還是浪漫2人桌,亦或是沙發(fā)卡座,多達(dá)110個餐位都能給你最周到細(xì)致的服務(wù)。餐廳的杯具都是德國進(jìn)口水晶材質(zhì),餐具也是美國進(jìn)口材料。為方便兒童就餐,餐廳還專門提供兒童餐具、嬰兒椅。為保證良好的用餐環(huán)境,從酒店到餐廳全部實行無煙化管理。
  除了午餐和晚餐,餐廳還提供自助早餐服務(wù),在鼎尚驛酒店入住的客人可免費享用。現(xiàn)煮面食、中式粥類、各類煎蛋、果汁牛奶、現(xiàn)磨咖啡、立頓紅茶等等,百余種品種令你享用不盡。
  如果此刻的你還在糾結(jié),那么小記建議你別再猶豫了。在高檔的餐廳里,品嘗著高檔的美食,享受著高檔的服務(wù),你會發(fā)現(xiàn),這趟“美食之旅”來得太值了!還在等什么?約上三五好友一起去美娜多環(huán)球美食自助餐廳,暢享無國界的美食盛宴吧!
  相關(guān)鏈接:早餐98元∕位;周一至周五午餐是半自助餐形式,品嘗沙拉、冷菜、面包、甜品、果汁,68元∕位,如需點主菜,則按主菜價格計算,沙拉等免費;周六、周日午餐118元∕位;周一至周日晚餐188元∕位; 1.2米以下兒童98元∕位,2周歲以下兒童免費。